A comida é um dos itens mais visíveis no orçamento americano médio. Comemos diariamente e compramos comida com frequência. Os mantimentos também são um dos itens mais flexíveis em um orçamento: você não pode alterar o aluguel ou o pagamento do carro, mas pode mudar seus padrões de compras. Vejamos mais de perto o custo médio dos mantimentos e como ele varia de acordo com a localização, a renda e o tamanho da família.

Os mantimentos são geralmente definidos como alimentos preparados e consumidos em casa. O dinheiro gasto em comer fora ou fazer pedidos não se qualifica. Itens consumíveis frequentemente comprados em supermercados, como materiais de limpeza e itens de higiene pessoal, também podem ser classificados como mantimentos.

Gasto médio mensal com alimentação

Aqui está um detalhamento do padrão médio de gastos mensais dos americanos. Alimentação é a terceira maior despesamas não é dividido em mantimentos e alimentos preparados fora de casa.

Os gastos com alimentação incluem mantimentos e alimentação fora de casa, que é qualquer alimento que você paga a outra pessoa para preparar para você. Em média, os americanos gastaram $ 779 por mês sobre alimentação em 2022 e $ 9.343 durante o ano inteiro. Veja como isso se decompõe.

Quanto um americano médio gasta em mantimentos por mês?

Ao considerar apenas despesas de merceariao americano médio gasta cerca de $ 475 mensais e um complete de $ 5.703 ao longo do ano.

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Quanto os americanos precisam gastar em mantimentos

Os americanos estão gastando mais do que precisam em mantimentos?

O Departamento de Agricultura dos EUA criou quatro planos alimentares que os americanos podem seguir; o Plano Econômico, o Plano de Baixo Custo, o Plano de Custo Moderado e o Plano Liberal(1).

Esses planos levam em consideração a idade e o sexo da pessoa para calcular o custo médio da alimentação. Os planos partem do pressuposto de que todas as refeições são confeccionadas em casa e cumprem as recomendações nutricionais. Os números são atualizados regularmente para levar em conta a inflação.

Aqui estão os custos médios dos alimentos listados no Plano Alimentar do USDA de dezembro de 2023(2,3):

O conta média mensal de supermercado de uma família de dois adultos e uma criança de cinco anos nos EUA seguindo o plano alimentar moderado oficial do USDA é US$ 898. Isso é substancialmente maior do que a despesa média com alimentação acquainted de US$ 779. A disparidade ocorre porque muitas famílias americanas não têm filhos, o que reduz a despesa média.

Os dados do Censo dos EUA indicam que o tamanho médio dos agregados familiares é de 3,2 pessoas, enquanto o tamanho médio dos agregados familiares não familiares é de apenas 1,25 pessoas. A despesa alimentar média não é desagregada por agregados familiares e não familiares, mas os agregados familiares terão despesas alimentares substancialmente mais elevadas do que os agregados familiares não familiares.

Pessoas com renda mais alta gastam mais em mantimentos

A renda tem um grande impacto nos gastos com alimentos. Não é de surpreender que uma renda mais alta produza uma miscelânea de opções. Pessoas com rendimentos mais elevados podem pagar mais por produtos orgânicos, alimentos importados e itens connoisseur(4).

Os baixos rendimentos também influenciam as escolhas globais. De acordo com um Estudo de 2019, as famílias com rendimentos mais baixos compram menos alimentos saudáveis, como vegetais e produtos lácteos, do que as famílias com rendimentos mais elevados. O estudo observou que “as famílias com rendimentos mais baixos tiveram pontuações mais baixas (pior qualidade nutricional) em comparação com as famílias com rendimentos mais elevados”.

As famílias de baixos rendimentos também pagam mais pelos alimentos que compram. Os consumidores podem poupar quantias significativas ao comprar itens não perecíveis a granel, mas um orçamento mais apertado coloca as compras em grandes quantidades que economizam dinheiro fora do alcance. Famílias de baixa renda loja on-line com menos frequência e têm menos acesso a grandes supermercados com preços competitivos.

Como o custo dos mantimentos mudou ao longo dos anos?

As despesas médias com alimentos, tanto para alimentos preparados em casa como para alimentos encomendados fora de casa, aumentaram de forma constante durante muitos anos, com um salto particularmente acentuado durante o período de inflação elevada de 2022.(4).

Preços dos alimentos Aumentou acentuadamente durante o inflação aumento em 2022. A inflação dos preços dos alimentos diminuiu ligeiramente em 2023, mas ainda estava bem acima das médias históricas.

Inflação semestral para as principais categorias de alimentos dos EUA, 2022 e 2023Inflação semestral para as principais categorias de alimentos dos EUA, 2022 e 2023

Os preços dos ovos e das aves foram atingidos por um surto de gripe aviária de alta patogenicidade (GAAP). Os preços dos ovos tiveram o maior aumento de preço (32,2%) entre 2021 e 2022 de qualquer categoria monitorada pelo USDA. Os preços da carne de bovino foram os que menos aumentaram (5,3%) entre 2021 e 2022 e, em geral, diminuíram em relação aos preços máximos em novembro de 2021.

O USDA prevê que os preços dos alimentos em casa cairão 0,6% em 2024, com previsão de aumento de 4,9% nos preços dos alimentos fora de casa.(5).

O custo médio dos mantimentos por estado

O custo médio dos mantimentos varia consideravelmente em cada estado. Havaí e Alasca normalmente vejo o custos mais elevadosjá que muitas mercadorias precisam ser transportadas por grandes distâncias(6).

Conclusão

A renda é um fator basic que influencia os gastos das famílias com alimentos. Um rendimento mais elevado permite que as famílias aloquem mais dinheiro para alimentação e outras despesas. As famílias com rendimentos elevados podem ter flexibilidade para escolher produtos premium e orgânicos, contribuindo para uma fatura world mais elevada dos alimentos.

As famílias com rendimentos mais baixos enfrentam muitas vezes orçamento restrições, levando-os a fazer escolhas conscientes dos custos. As escolhas alimentares, as preferências culturais e as decisões sobre o estilo de vida influenciam os tipos de alimentos que as pessoas compram.

As despesas domésticas com produtos alimentares são um resultado complexo influenciado por uma combinação de factores, incluindo rendimento, características demográficas, localização, preferências, condições económicas e eventos externos. A compreensão destes factores ajuda os decisores políticos, as empresas e os indivíduos a tomar decisões informadas sobre orçamentação, alocação de recursos e resposta às condições dinâmicas do mercado.